五星飯店並不是不會犯錯
而是危機處理的能力是否得當
在事情發生的當下
飯店人員的處理方式
並不是招待送禮客人就會接受
升級總套

客人就會高興
上次的房間是太太最喜歡的view
門房不小心弄壞的蛋糕是客人小孩早上三點起床親手烤的
⋯⋯
餐廳忘了冰的食物已經壞了
等等就要過生日了

該怎麼辦
這些我都遇到過
五星飯店我們受到的專業訓練
值得跟你收服務費也理所當然
台灣的五星級飯店今年多了好幾家

但是真的符合資格嗎
我不認為
五星級
不只是房間數符合
餐廳數合規定
細節服務到位與否都相當重要
身為一個曾經的飯店人
必須疾呼為了台灣的形象

加油吧
每一個自許為飯店人的專業人士
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    shao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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